La Paz, Baja California Sur (BCS). La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Lorena Hinojosa Oliva, manifestó que, ellos como empresarios sí están haciendo su trabajo, que es la generación de empleos y riquezas, y pagar impuestos; mientras que la delincuencia está rebasando a la autoridad y ésta no está haciendo un trabajo adecuado ni están cumpliendo con su obligación, que es brindar seguridad.
“La ciudadanía en general y nosotros los empresarios restauranteros, lo que le pedimos a las autoridades que hagan su trabajo, porque nosotros hacemos nuestro trabajo, que es generar empleos y riquezas para que el país salga adelante, si no hubiera empresas, no hubiera desarrollo económico.
“Aquí lo que falta es el trabajo adecuado de las autoridades, porque no estamos en la Ciudad en México, en Jalisco o en Puebla, donde hay cientos de carreteras, cientos de veredas, cantidad de pistas aéreas, cantidad de rutas de camiones, estamos casi casi en una isla, donde, considero yo, que es más fácil poder cercar; entonces, aquí, lo lamentable es que, hasta el momento, a quienes corresponde la obligación de brindarnos seguridad, no lo están haciendo adecuadamente, está rebasando la delincuencia a la propia autoridad”, aseveró.
Hinojosa Oliva comentó que han solicitado a las autoridades que atiendan el tema, pues los empresarios no son la policía, y que, con los impuestos que se pagan, se cubren los sueldos de los funcionarios, quienes deben de procurar la seguridad de la ciudadanía.
“Por supuesto, y lo seguiremos haciendo, es algo en lo que todos tenemos que estar inmiscuidos, sociedad, gobiernos, estar alertas; nosotros no somos la policía, somos ciudadanos, empresarios, hacemos nuestro trabajo, cumplimos con pagar nuestros impuestos para que con ellos paguen los sueldos de los funcionarios, si están cobrando por un trabajo, cada quien tiene debe desempeñarlo adecuadamente lo que corresponde”.
Después de lo sucedido en el restaurante El Bismarkcito, en el malecón, donde, por segunda vez ejecutan a alguna persona, la Presidenta de Canirac en La Paz, lamentó el hecho y explicó que es inevitable conocer a todos los comensales, pero que la gente no ha encasillado a estos lugares como inseguros.
“Yo, en el caso específico, no he hablado con todos mis compañeros, pero, tuvimos trabajo normal en los restaurantes; las personas, no es que nos estemos acostumbrando para nada a esta situación, es lamentable lo que sucedió en el restaurant de mi compañero del malecón.
“A los restaurantes entra muchísima gente, a algunos los conocemos, a algunos no los conocemos, más mi compañero que está en el malecón, que recibe mucha gente, turistas, extraños; pero, gracias a Dios, la gente no ha encasillado a los restaurantes como un lugar inseguro, nada”, aseguró.
“Ahorita que vengo de Todos Santos, quiero decirte que fue un lleno total la plaza, familias completas, abuelos, papás, nietos, hijos, estuvo abarrotado, los restaurantes llenos, muchísima gente, eso habla de que la gente desea salir y pasarla en familia, divertirse sanamente; esto que está sucediendo es muy lamentable, es algo que la gente percibe que no es en los restaurantes, fue un caso como el que ha sucedido en los centros comerciales, como ha sucedido en la calle, en el restaurante, pues está sucediendo en nuestra ciudad capital”, añadió.
A pesar de que las personas no consideran a los restaurantes como lugares inseguros, Hinojosa Oliva expresó que sí existe una alarma dentro del gremio al que representa, pues es algo de lo que no están exentos de que pueda ocurrir en otro espacio como éstos; por lo que, dijo que falta la parte de las autoridades, de cumplir con el compromiso y responsabilidad de brindar seguridad.
“Por supuesto, por supuesto que nos sentimos alarmados, porque no nos gusta que esto pase, pasó en este restaurante, puede suceder en cualquier otro, la gente entra a los restaurantes, están abierto al público en general, nosotros no decimos tú sí o tú no; es lamentable, la autoridad es la que tiene que hacer su trabajo, nosotros hacemos nuestro trabajo, generamos empleos, riqueza, pagamos las contribuciones en general, falta la otra parte, la que tiene el compromiso, la responsabilidad de brindar seguridad a la ciudadanía”.
Ocupación restaurantera en La Paz al 60 %; Festival del Mango en Todos Santos lleno
En este periodo vacacional de verano, la Presidenta de Canirac informó que la ocupación de restaurantes en el municipio de La Paz está arriba del 60 %, algo que se considera muy bueno para el gremio, principalmente, los más beneficiados son los que su ubican en zonas de playa; por otro lado, destacó el lleno en los que se ubican en Todos Santos, esto durante el Festival del Mango, que se llevó a cabo este fin de semana.
“En Todos Santos lo constatamos, vimos autobuses de gente que venía de Veracruz, de Puebla, de Chihuahua, de Michoacán, es la temporada donde fluye mucho el turismo nacional, entonces, los restaurantes llenos; llego a La Paz, y me encuentro que también ha habido trabajo acá, es quincena, fin de semana, época de vacaciones, sobre todo los restauranteros de zona de playa, del malecón, son los que tienen mayor afluencia de turistas […] Estamos superando el 60 % de ocupación, eso es muy bueno para los restauranteros”.
Finalmente, Hinojosa Oliva dijo sentirse admirada por la cantidad de visitantes nacionales que llegó a Todos Santos, además del turismo local; pues, señaló que eso demuestra de la necesidad de la gente de salir a descansar y salir de la rutina.
“Todos Santos estuvo lleno, el pueblo estuvo lleno, no solamente me causaba admiración ver el turista que iba de La Paz a allá o del que iba de Los Cabos, sino autobuses de gente que venía de otros estados del país, pues habla de la necesidad que tenemos todos de descansar o salir de la rutina, y el Festival del Mango fue una oportunidad para disfrutar”.
Generan riqueza? entienden el significado de riqueza?