La Paz, Baja California Sur (BCS). Pese a que el dólar se ha incrementado hasta casi 20 pesos, el precio de la carne en Baja California Sur, que se regula con la referencia de su valor en Estados Unidos, sigue igual o incluso ha disminuido, debido a que recientemente el país vecino del norte bajó sus volúmenes de importación de ganado en pie procedentes de México, y también como consecuencia de una autoregulación del mercado interno, ya que por lo caro del producto la demanda disminuyó considerablemente.
Miguel Ángel Piccini Poloni, engordador de bovinos, productor e integrante de la dirigencia estatal de la Unión Ganadera Regional explicó que el precio que hasta hace poco rondaba los 52 pesos en pie, ahora se ubica hasta en 48, aunque varía dependiendo de la genética y la edad del animal, publica El Sudcaliforniano.
Consideró que ésta es una de las mejores temporadas de todos los tiempos para los ganaderos locales, debido a que desde hace aproximadamente 2 años el precio del ganado en pie se duplicó, pasando de 22 pesos el kilo hasta los 48 o más que se pagan en la actualidad; sin embargo, preve la llegada de tiempos difíciles para el sector, debido a que los agostaderos se han agotado por la falta de lluvias del año pasado, y en breve comenzará a escasear el alimento.
Aunque esa situación no se verá reflejada en una baja del precio de la carne, declaró Piccini Poloni, pero sí en una menor calidad; será un perjuicio para los ganaderos ya que tendrán que reducir la carga animal al límite de la capacidad de los agostaderos, con la esperanza de que este año sea llovedor y se recuperen los pastizales. «Si eso no sucede, otra vez a batallar, dando de comer a los animales rastrojos o alfalfa cara», finalizó.
Con información de El Sudcaliforniano / Foto: Internet.
gracias por empezar la semana con estupideces y mentiras!