Los Cabos, Baja California Sur (BCS). A través de la Secretaría de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario (SEPADA), el Gobierno del Estado conjuntará esfuerzos con la Federación y el Ayuntamiento de Los Cabos a fin de concluir el proceso de certificación del Rastro Tipo Inspección Federal (TIF) del municipio cabeño, informó el titular de la dependencia estatal, Luis Andrés Córdova Urrutia.
Tras reunirse con el Director administrativo del Rastro TIF, Roberto de Jesús Pérez Ojeda, Córdova Urrutia destacó el interés de trabajar junto a la directiva de ese organismo, así como con los productores que integran la Asociación Productora y Comercializadora de Productos Pecuarios de Los Cabos (SOPROCOPA), para obtener dicha certificación.
Destacó que a la fecha se tiene un importante avance en este proceso, por lo que expresó su confianza de que con la participación de las instancias de los tres niveles de Gobierno y los propios productores, la certificación se logrará en el corto o mediano plazo, lo que dará paso a la búsqueda de proyectos complementarios que permitan al propio rastro TIF estar en posibilidades de consolidarse mediante la oferta de cortes finos.
Acompañado del subsecretario de Desarrollo Agropecuario, Trinidad Cota Acosta, el titular de la SEPADA se refirió a la importante demanda que representa por si solo el municipio de Los Cabos al consumir alrededor de 152 toneladas de carne al mes, además de mencionar los 20 mil becerros que nuestro estado exporta a otros puntos del país para terminar sus procesos de engorda y regresan a la entidad en canal o en cortes.
“Estos datos nos hablan de las áreas de oportunidad que tienen los productores pecuarios del municipio de Los Cabos y del resto de nuestro estado, oportunidades a las cuales no pueden acceder por la falta de infraestructura que les permita dar valor agregado a su producción”, puntualizó Córdova Urrutia.
Finalmente, ofreció todo el respaldo de la SEPADA tanto al director administrativo del Rastro TIF de los Cabos, como a los productores pecuarios integrados en SOPROCOPA, para avanzar juntos a la certificación de esta infraestructura y consolidar los esfuerzos que en esta materia se han realizado para que los ganaderos de Los Cabos y el resto de Baja California Sur incursionen en marcados más competitivos.
