Disminuyen ventas en restaurantes de Los Cabos; cayeron hasta un 50 %, afirma Canirac

Las ventas en los restaurantes de Los Cabos disminuyeron hasta en un 50 %, debido a la temporada baja de vacacionistas que enfrenta el municipio, informó Canirac
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Los Cabos, Baja California Sur (BCS). El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Los Cabos, Michel Zermeño mencionó que, debido a la temporada baja de turismo en el municipio, las ventas en los restaurantes disminuyeron hasta en un 50 %

“Donde ya hemos percibido que traemos probablemente una baja de hasta el 50 % de lo que se venía percibiendo a los meses anteriores, en Cabo San Lucas también se está percibiendo alrededor de un 30 % más o menos de una baja en cuanto a comensales derivado del inicio de la temporada baja”, explicó el Presidente de la Canirac.  

De la misma manera, dijo que a pesar del alto porcentaje en que disminuyeron las ventas, no se contempla realizar recortes en el personal, por lo que invitó a los interesados a conocer las vacantes que hay en el municipio dentro del área restaurantera.  

“En el ramo restaurantero no solamente se necesitan cocineros, chefs, meseros, bartenders, también se necesitan gente en el tema administrativos, contadores, gente que administre, recursos humanos, mantenimiento, choferes, etcétera […] no planeamos recortes, somos una industria bastante consciente y muy apegada al compromiso con nuestros colaboradores, estaremos al pie manteniendo la oferta de empleo como lo hacemos en este momento”, refirió. 

Finalmente, mencionó que se espera la llegada de grupos de turistas en agosto y septiembre por lo que espera sean suficientes para poder finalizar la temporada baja y prepararse para la alta, que inicia en octubre.  

“Nos alienta también este movimiento que hubo respecto a las temporadas con la pandemia, pues, ha hecho que también lleguen algunos otros grupos y algún otro movimiento para agosto y septiembre, y bueno confiamos en que vamos a tener turismo suficiente para poder desempeñar la temporada baja y salir adelante […] esperando pasar esta temporada baja para prepararnos ya para la siguiente temporada alta, que inicia regularmente en octubre”, concluyó. 

Con información de Cabo Mil 


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