Oncólogo de La Paz pide no «satanizar» los embutidos y asumir una mejor calidad de vida

La Paz, Baja California Sur (BCS). El médico oncólogo Andrés Mares Contreras, del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), considera que el anuncio que hace la Organización Mundial de la Salud (OMS) respecto al aporte carcinógeno de embutidos y carnes rojas “sataniza” a estos productos, pues “quitar todos los cancerígenos” de lo todo lo que se come “sería como dejar de consumir el noventa por ciento de lo que uno consume”, asegura.

“El asunto principal es que los cancerígenos, el setenta por ciento, ingresan al cuerpo por la vía oral, ¿qué hacer con todo ello?, pues simplemente es difícil poder realizar la abstención del consumo de estos productos, simple y sencillamente porque es parte de la vida. La leche tiene contaminantes y no por ello no vamos a consumir la leche, el agua tiene inclusive potasio cuarenta, que es un isótopo, y así podría mencionar de muchos elementos que están inmersos en todos estos productos que consumimos cotidianamente”.

En este sentido, el oncólogo no recomendó dejar de consumir embutidos y carne roja, sino que invitó a contar con una mejor calidad de vida.

“Yo no podría recomendar que no comieran esto o lo otro, porque simple y sencillamente ya depende de cada persona y, si pudiéramos eliminar todos los factores de riesgo que van a ingresar por vía oral, pues no tendríamos tanto cáncer, pero quién viviría, no lo sé”.

Las personas deben asumir la cultura de realizar actividad física periódica, señala Andrés Mares, evitar al máximo el estrés, dormir adecuadamente y llevar una buena dieta.

“Yo creo que aquí lo más importante es la conciencia de la persona, ‘¿el estilo de vida que yo voy a llevar conlleva ciertos riesgos?, ¿sí, no?, ¿qué riesgos son?’, entonces hacer lo propio para valorar qué tanto han repercutido esos riesgos en mi vida, en mi vida saludable, y si hay una situación importante, pues entonces hacer el ajuste”.