La Paz, Baja California Sur (BCS). El próximo domingo 1 de diciembre se llevará a cabo la tercera edición del Festival de la Machaca, el Queso y el Chorizo (MaQueCho) en San Antonio, Baja California Sur. Este evento se realizará en la Plaza Pública de la localidad desde las 9:00 horas, según informó Thalía Agúndez, directora de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo y Economía (SETUE).
En esta edición, el MaQueCho se une al Festival de Arte, ofreciendo un evento más diverso. Participarán más de 65 productores gastronómicos y 30 artesanales provenientes de comunidades como San Antonio, Los Planes, El Rosario, entre otras, además de regiones como Loreto y Ciudad Insurgentes. Estos expositores ofrecerán una variedad de productos regionales acompañados de un programa artístico-cultural diseñado para enriquecer la experiencia.
Entre las opciones gastronómicas destacadas se encuentran platillos como barbacoa, puerco al horno, tamales, tacos de cabeza, empanadas de frijol dulce y dulces regionales, junto con bebidas como champurrado y cerveza artesanal. Según Thalía Agúndez, “todo tendrá el inconfundible sabor a leña”.
Las actividades incluirán concursos para premiar a los mejores productos regionales en categorías como Machaca, Queso y Chorizo, organizados con el apoyo del Instituto Tecnológico de Mulegé y CANIRAC La Paz. También habrá venta de artesanías, música en vivo y dinámicas para los asistentes.
El evento busca resaltar las tradiciones y sabores de Baja California Sur, consolidándose como un espacio para celebrar la cultura local y el talento artesanal.
