La Paz, Baja California Sur (BCS). El departamento de Comunicación Social del Municipio de La Paz dio a conocer que se celebrará el primer concurso del platillo, el cual tendrá como base el mole en el kiosco del Malecón, donde habrá más de 15 expositores que participarán este sábado 27 de abril.
El evento gastronómico tiene el objetivo de preservar la cultura y tradición en la zona paceña, por lo que se reconocerá el trabajo y sazón de los cocineros y cocineras del municipio. Así lo dio a conocer la directora de Asuntos Indígenas y Afroamericanos, Concepción Salazar Reyes.
La servidora dejó saber que el evento se realizará en el kiosco del Malecón, además comenzará a partir de las 15:30 horas. Se trata de un evento familiar en donde serán bienvenidos todos los ciudadanos para adquirir algunos de los platillos participantes en el concurso.
“Habrá venta de los platillos, son recetas originales, para generar una derrama que pueda beneficiar además a los participantes”, declaró Concepción Salazar sobre el concurso en donde habrá una premiación para los 3 primeros lugares, los cuales serán de 5,000, 3,000 y 2,000 pesos respectivamente.
También comentó que los participantes deberán compartir la descripción de su platillo, de la misma manera se les hará entrega de un reconocimiento a los concursantes luego de la premiación. Cabe mencionar que el jurado estará conformado por personas expertas en la industria gastronómica de La Paz.
Finalmente, agregaron que, en cuanto a la parte artística, se tendrá la presencia de agrupaciones locales como La Chochi con Levis, así como la presentación del coro Nuevo Atardecer y de Son Mi Tierra, así que se reitera la invitación a asistir al evento.
