La Paz, Baja California Sur (BCS). De acuerdo con el programa Quién es Quién en los precios, realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), se informó que el mayor precio de tortillas en el país está en Baja California Sur, el cual alcanza los 20.3 pesos por kilo.
“De las más de 700 tortillerías y establecimientos que (Profeco) visita semanalmente, solo en 25 se registraron incrementos de 2 pesos en lo que va del año, lo que representa aproximadamente 3 % de la muestra. Durante los 2 primeros meses de (2021), el precio promedio más elevado de tortillas se registró en Baja California Sur, con 20.3 pesos el kilo”, detalló.
En ese sentido, el organismo señaló que en los estados del norte el tipo de tortilla que se comercializa generalmente son de harina y, en algunos casos, de un tamaño que excede el de la tortilla que se produce en la zona centro del país.
Cabe señalar que, en la medición se tomaron en cuenta los precios tanto en tiendas de autoservicio como en tortillerías, por lo que en Baja California Sur los costos iban desde los 13 pesos a los 20.3 pesos por kilo.
En el otro lado de la moneda, el costo mínimo en el país se ubicó en Zacatecas con 11.4 pesos en tiendas y 14.2 pesos en tortillerías de la entidad.
Las cifras surgieron del 97 % de establecimientos monitoreados entre la primera semana de enero y la primera semana del mes de marzo de 2021. Asimismo, Profeco señaló que no se encontró variación significante en el precio.
El precio promedio del kilogramo de tortilla se ha mantenido estable, con una variación de apenas 40 centavos en tortillerías (2.5 %) y 10 centavos en tiendas de autoservicio (0.8%).
