La Paz, Baja California Sur (BCS). A lo largo del 2017, un total de 2,100 establecimiento dedicados a la producción y venta de alimentos, así como hielo y agua purificada han sido verificados por la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), esto con la finalidad de constatar que se labora en condiciones higiénicas adecuadas, indicó el subdirector de Regulación Sanitaria de la institución, Jesús Alfredo Mora Famanía.
En ese sentido, se indicó que alrededor de 7 establecimientos han sido sancionados por presentar deficiencias sanitarias, mismas que no atendieron la corrección de estas anomalías, como ocurrió durante la semana pasada con 3 empresas ubicadas en el interior de una plaza comercial ubicada en el bulevar Forjadores.
Cabe agregar que durante la semana pasada se registraron diversas denuncias en redes sociales sobre alimentos que se compraron en dicha plaza comercial.
Vale la pena mencionar que, en las verificaciones que realiza la institución se toman muestreos de los productos, los cuales son trasladados para su análisis microbiológico y fisicoquímico al Laboratorio Estatal de Salud Pública, una vez que se tiene los resultados se procede a notificar a los dueños para que atienda las irregularidades.
Por su parte, Mora Famanía detalló que durante las visitas se evalúan las condiciones físicas del negocio, su funcionalidad, aspecto de limpieza y ausencia de fauna nociva; de igual manera se atienden las condiciones de aseo del personal que labora directamente en la elaboración de los alimentos.
Finalmente, la Secretaría de Salud (SSA) invitó a la ciudadanía a presentar su denuncia sanitaria en el Centro Integral de Servicios de la Coepris en La Paz, el cual se ubica en el antiguo Hospital Salvatierra; en el número telefónico 12 50 578 o bien exponerla en el portal de internet de Coepris BCS.
