La Paz, Baja California Sur (BCS). La titular de Fomento Económico, Mavi Flores Olachea, comunicó que, se celebró con éxito el segundo Concurso de Ceviche en Puerto Chale, donde participaron 9 mujeres de la subdelegación. Además, mencionó que, 3 de ellas resultaron ganadoras de premios económicos por tener la mejor sazón, frescura y originalidad.
“Es la segunda edición y la llevamos a cabo con mucho más éxito que la primera vez; hoy tuvimos a 9 participantes y nos dimos cuenta de que la gente está disfrutando del evento, y mejora lo que nos presentan, porque este año fue muy difícil sacar un ganador. El primer premio fue de 4,500 pesos, el segundo lugar se llevó 3,000 pesos y el tercer lugar, 2,000 pesos”, agregó.
La funcionaria resaltó que, en esta ocasión, se usaron como ingrediente principal una variedad de productos del mar, entre ellos, curvina, pierna, cochito, perico, atún, almeja, así como elementos extras, tales como mango, piña, entre otros.
Comentó que, el jurado calificó el sabor, aroma, creatividad de la receta y la presentación del platillo, resultando ganadora del primer lugar, Nadia Meza; en segundo puesto, Betsaida Morales; y en tercera posición María Osuna.
Asimismo, indicó que, el evento se desarrolló con apoyo de la Dirección General de Bienestar y Desarrollo Económico como parte del arranque oficial de la temporada de Avistamiento de Ballenas 2024.
Para culminar, Flores Olachea dijo que, este año (2024) se involucraron más personas de la comunidad, para impulsar la actividad económica de la región y que el concurso se torne una tradición que promueva las delicias gastronómicas que se preparan, con mariscos frescos, de buen sabor y con varias recetas.
